常々に移り変わる京料理の世界で色々とわたくし自身なりに最近の京料理の情報や流行りなどを意識し、日々の生活の中で『本物』を探していますが、迷ったり、悩んだりの繰り返しでして、そんな時は【魯山人さん】の作品の『和』の世界に没頭します。

するとすぐにその根源というか、本物の源が見えてきます。

最近の京料理の移り変わりの早さの中で惑わされたり、疑問を感じたりですが、もう一度源点に帰り考えさせられますね！

【魯山人さん】の作品を拝見し、
やっと頭の中がすっきりしました！

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京都での観光や接待、顔合わせやお食い初めなど大切な方とのお食事に…
軍鶏にこだわった鶏のすき焼き・水炊き、
旬の味覚をお楽しみいただける懐石料理と品揃え豊富な日本酒で
祇園・宮川町　水源亭が心を込めておもてなし致します

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